¿Cómo congelar alimentos sin utilizar plástico?

A la hora de congelar nuestros alimentos, la mayoría de personas optamos por las típicas bolsas de plástico que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Lo hacemos sin pensar en la cantidad de bolsitas de plástico de un solo uso que utilizamos a lo largo del año.

Reducir su consumo, no solo ayuda al medio ambiente, sino que tiene importantes mejoras en tu salud.

¿Sabías que los compuestos del plástico como BPA se transmiten a tu comida?

Esta en tus manos el cambio hacia una vida más sostenible y reducir el uso y consumo de bolsas de plástico para congelar.

¿Cuales serían las alternativas?

1. RECIPIENTES DE CRISTAL

  • No solo son ecológicos, sino que con ellos ahorrarás mucho dinero.

Es verdad que lo ideal es tener recipientes de distintos tamaños para adaptarlos a todas los alimentos que quieras congelar y poder guardarlos en el espacio disponible de tu congelador. 

No siempre es fácil y es posible que tengas que hacer una inversión inicial en la compra de este tipo de recipientes si no los tienes. Puedes reutilizar recipientes de cristal que compras en el supermercado.

No te preocupes, que amortizarás la inversión. Lo recipientes de cristal se utilizar una y otra vez sin problemas.

  • Son una buena opción para congelar todo tipo de comidas, ya sea en crudo o cocinado. Ideal también para líquidos.
  • Los platos cocinados que congeles en recipientes de cristal los podrás meter directamente en microondas para calentarlos, sin necesidad de gastar más platos para comer, con el consiguiente ahorro de agua.

2. RECIPIENTES DE ACERO INOXIDABLE

  • Al igual que los recipientes de cristal, son reutilizables y se pueden lavar sin problemas en el lavavajillas

La diferencia es que muchos de estos recipientes no son herméticos, con lo que no los recomendaría para líquidos

  • No es posible calentar este material en el microondas.
  • Asegurate que son de acero inoxidable y no lo confundas con el aluminio, pues no tienen nada que ver.
  • Existen recipientes mixtos con acero inoxidable y tapa de silicona.
  • Ideales para guardar fruta y verdura.

3. BOLSAS DE SILICONA

  • Un producto de moda y muy sostenible que cada vez gana más adeptos, por su comodidad y durabilidad
  • En las bolsas de silicona de calidad puedes guardar y congelar de todo, tanto sólido como líquido.
  • No reacciona al estar en contacto con los alimentos y resiste temperaturas desde la congelación al horneado.
  • Ahorrarás mucho más espacio en el congelador que con la utilización de recipientes de cristal o acero inoxidable.
    Suelen ser más costosas que lo recipientes de cristal, pero una gran inversión.
  • Este tipo de bolsas son aptas para microondas, se pueden descongelar al baño maría y además se limpian muy fácilmente en el lavavajillas.

    Todo un descubrimiento.

4. PAPEL DE HORNO Y TELA ENCERADA

  • Con el papel de horno ahorrarás mucho espacio en tu congelador, aunque evidentemente no es apto para guardar cualquier alimento.
  • La tele encerada es una gran alternativa ecológica al film transparente de plástico.
  • Lo que has de tener en cuenta es que este tipo de material es transpirable, con lo que lo aconsejamos utilizar para un corto periodo de tiempo.
  • Puedes utilizar esta tela como tapa de algún recipiente, ya que se puede moldear como el papel.


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